OLIVO

Tipico delle regioni a clima mite del bacino del Mediterraneo , dove crescono spontanei o vengono coltivati. Fin dall’inizio l’ulivo e i suoi frutti sono stati presenti nella storia degli uomini sia nei riti sacri, sia nella vita quotidiana. L’olio venne utilizzato non solo per arricchire gli alimenti, ma anche nei massaggi e nella cosmetica. Sono alberi longevi, che possono vivere fino a 1500 anni. Può raggiungere fino a venti metri di altezza e la chioma può essere larga dai sei ai dodici metri. I fiori sono piccoli, bianchi, profumati con due stami gialli che sporgono alla sommità. La fioritura avviene da aprile a giugno. La lavorazione del legno d'ulivo richiede una elevata conoscenza di tale materiale e delle sue caratteristiche peculiari. Di colore giallo bruno con striature piu’ chiare, data la sua durezza e nodosità la lavorazione richiede molto tempo.